上次买了包现成的料包,煮得满屋子喷香,本着折腾的原则....今天自己去搜了个方子配料....
才发现,啊啊啊啊啊好麻烦并且一点也不便宜!!!
肉骨茶用料：
香料：
八角（大料）-4朵
桂皮 - 1支2吋长
丁香 - 4朵
小茴香 - 1茶匙
孜然 - 1茶匙
花椒 - 1/2茶匙
胡椒 - 1/2茶匙
芫茜子 - 1茶匙
白胡椒粒 2茶匙
药材：
党参 - 10～15g
当归 - 10～20g
玉竹 - 10～15g
熟地 - 1～2片（喜好白清汤的别用，用了汤会变黑）
黑枣 - 4颗
龙眼干/桂圆 - 10g
甘草 - 1片
川穹 - 10g
黄耆 - 10～15g
调味料：
酱油 - 2汤匙
盐 - 适量调味
冰糖 - 1/2～1汤匙
老抽 - 2汤匙
蒜头 - 2～3头
猪肉鸡肉牛肉
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Timeless.
Forever is our today.
2012年1月起两年内，不买超过100元金额的化妆品、护肤品、包、鞋子、衣服、裤子、裙子等，大家监督我...
※ 来源:·日月光华 bbs.fudan.edu.cn·HTTP [FROM: 218.80.200.*]
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