菜场买的蛤蜊总是非常的便宜 摊主好脾气 还让人一个个地捡 于是一个个挑那半张着嘴吐气的个头大的捡了一盘子 倒是个个肥美 回来置于盐水中让其憋气吐沙
来不及将速冻室的黄油拿出来回温切片 于是粗糙地用菜油代替 热了过 铺上几瓣蒜头 几片子姜 又将洗净的蛤蜊倒进去 加三四勺清酒 几粒海盐 翻炒少许 盖锅盖小火煮少许
出锅前撒上少许葱粒 鲜滑肥美 汤汁乳白 按深夜食堂的说法 拿汤汁拌饭也是极好的 如果换做白珐琅装盘应该更好看
另做了藤椒鸡 买的白肉硬骨头的海南鸡 过程不再赘述 唯一想说的就是鸡可以买大点 做好以后实在觉得不够吃
酱紫
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「既然你诚心诚意的请教了！」「我就大发慈悲的告诉你！」
「为了防止世界被破坏！」「为了守护世界的和平!]「贯彻爱与真实的邪恶！」
「可爱又迷人的反派角色！」 [@爱娃虫二子]
「我是穿梭在微博的重口味爱心美少女！」 [白洞！白色的明天在等著我！」
「就是这样！~喵」
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