ViolGG
地铁站15块马上就走
Food
树莓意大利香草奶冻
2013年12月02日16:35:07 星期一
恩……这个，最最最最最简单的东西。
方子用的是wanmy的。
奶油500ml，牛奶250ml，糖80g。边煮边搅拌到即将沸腾后加入剖开的香草荚（香草籽刮
出来也扔进去）。冷却后放一个小时，让香草味道浸出。
过滤后重新加热到50度，放入冷水泡软的吉利丁2.66片（小数点……喂！你够了！）融
化后放杯子里冷藏。
吃前表面浇上树莓果酱。
恩……其实以上不是重点。
重点是树莓酱……
去年在虹越买的扦插苗。种了一年。
春天结了一点点（可能比较小）基本没吃到。
但是最近莫名突然爆发，结了很多个。
这是最先收获的一小批，后续还有很多没成熟的等着摘哈哈！
加糖，一点点水，煮：
煮好了之后就是这样的：
很香。期待下个礼拜能再多收一点！
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※ 来源:·日月光华 bbs.fudan.edu.cn·[FROM: 116.233.42.*]
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