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兔子糖
Food
点心对于春节的意义
2015年02月17日23:21:52 星期二
北方的春节离不开点心，桃酥，白皮儿，萨其马，牛舌饼等诸多漂亮香甜等点心被包进油纸包，盖上一块红纸，用纸绳捆结实，出现在春节走亲访友的人们的手里。后来点心盒子代替了油纸包，也开启了我对甜食的好奇。
小时候家中条件并不太差，妈妈隔三差五就会买些点心回来，但是装在塑料袋里的点心似乎永远不及红纸盒里的点心们香甜诱人，甚至样子都不如后者漂亮。就像人们喜欢花盒一样，点心盒儿让孩子们充满期待和想象，掀开盒盖的一刹那，对内容的猜想马上变成满足或失望。但是点心盒子从来没有让我失望过。如果盒子里塞着我喜欢的桃酥和枣泥酥，会给我带来一天的好心情；即使没有我爱吃的也没关系，那里会整齐地码着我不爱吃但是喜欢看样子的萨其马，还有那些妈妈从来也不会给我买的顶着绿色和红色砂糖的开花酥，还有印着大红喜字的白皮点心，整盒的点心打开盖子放在那里都会让我心情愉悦。想来，我那时的眼神，应该和现在的我看着鲜花时的眼神如出一辙。
随着我日渐成人，对春节的期待，对点心的期待渐渐都淡了。慢慢的，满街的蛋糕房和烘焙工坊瞬间占领了我的味蕾和生活，戚风代替了白皮儿，拿破仑代替了桃酥。就在中式点心即将退出生活的时候，那种春节时对中式点心的激情似乎又回到了我身上。生活总是这么顽皮。
春节的脚步渐近，在这个暖冬，对年味儿的向往竟然出奇地强烈。公公买了撒金红纸自己写对联，我破天荒地买了窗花和吊钱儿。既然如此，干脆做一炉中式点心，回顾儿时的味道。
翻了翻家里的食材，决定做枣泥酥。去下厨房搜了方子，切了几十颗大枣，挖了三勺糖桂花，做了一小盆枣泥馅。然后又花了两个小时做油酥皮，虽然手艺不精，总是漏酥，但总归还不算太差。
太阳落山的时候，点心出炉。一小盘樱花形状的枣泥酥摆在桌上，似乎让时间倒退了二十多年，迎着夕阳，我仿佛又看见了一个小姑娘，踮着脚尖，小心翼翼地掀开奶奶家柜子上的红色点心盒，期待从里面找到春节的惊喜。
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缘分这个东西，有时候就像公共汽车，你要的死活不来，不要的一辆接一辆
最后很无奈的坐上了路线接近的一辆
回头一看
你想坐的路线的公车刚刚靠站
所以，当你快走到车站的时候，看见你的车在那里，快跑!
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