aliceedward
袅袅
Food
小鸟调鼎记——有朋自远方来
2014年06月21日22:04:20 星期六
这次的菜点，都是5月中旬做的。拖到现在才发，一来，是因为照片拍得不理想，二来，
是因为那段回忆非常不堪，以至于我开始质疑十多年的交情，并且严肃地考虑是不是要
当即割席，不过最后还是觉得既然做了三天的好人，还是不要做恶人了吧……
得到的教训就是，不要觉得别人也信奉礼尚往来……
情况是这样的，中学同学G和J要来这边旅游，提出在本城游玩时，在我的下处借宿。中
学时我们关系还可以，做过好几年室友，在教室里的座位也挨得很近。但志趣方面，是
毫无共通之处的。比如说，阅读课上，我在看《在园杂志》，她们在看《霸王爱人》…
…后来升学时，G通过关系保送了大学部，J的情况更加不乐观，因为她还有个弟弟，面
临中考毫无指望，于是一家人移民澳大利亚。J家境非常优越，谣传有7辆凯迪拉克。她
妈妈经常是某天早上起床，就想到要去日本或者香港，立刻订下下午的机票。出行时只
带一个手提包，回来时带上4、5个大箱子。G毕业后，通过关系进了四大行。J也回来了
，去了某外资银行做管理培训生。
照理说，这样家世的女孩子，父母亦是谦和礼让之辈，应该非常懂事、乖觉吧，但这次
我真的被狠狠地雷到了……
她们嫌这里物价贵，于是就把自助早餐的东西偷偷带出去。如果拿点蛋糕、面包也就罢
了，她们居然偷了酒店餐厅的篮子和盘子，目的在于能携带整整一盘火腿片……来我家
的时候，她们带了十来只从某五星级酒店偷来的苹果、两个装满面包、蛋糕和糖心蛋的
篮子。酒店里的浴巾、手巾都带了过来，看到一个wedgewood的马克杯，还带了过来……
她们送了我两个挺粗糙的石膏天使盒子，说是店里买来的，我推辞不了，只得收下了，
真害怕是赃物啊……
来我家后，她们依然嫌物价高昂，所以每天晚饭都要我做，而且所有菜都是我买的……
我买的依云水，她们也是每天灌了出去。水价很低廉，可是水很重啊……
下面说说这三晚我做的菜吧，基本每天都是三道菜，因为我平时只吃有机食品，所以买
的菜蔬鱼肉水果，自然都是有机的。
第一天做的是西餐：
红酒酱汁梅花肉炖鸡油菌，用的是巴黎花妈的方子。只不过家里没鸭油，我用了鹅油。
没有买到伊比利亚黑猪，所以用了有机的梅花肉，但还是特意买了瓶Porto烧菜
味道很不错，不过这么贵的鸡油菌加下去，想要寡淡无味也很难吧
接着是spaghetti alla puttanesca，台湾人译作“烟花女意面”，酱汁是现熬的，需要
蒜、辣椒、黑橄榄、刺山柑、鳀鱼。我觉得用浸泡鳀鱼的橄榄油来起锅，味道更佳。另
外，还加了路易斯安那产的小龙虾仁。
甜点是可露丽、草莓玫瑰生巧克力、clair de lune和抹茶praline rocher
第二天做的是泰国菜
冬荫功汤，用了之前熬的螯虾（langoustine）高汤，所以很鲜
massaman咖喱炖兔腿和有机花菜
甜点来不及做泰式的了，就用了杏仁肉桂饼夹覆盆子果酱（小嶋老师方子）和藏红花松
露
第三晚打算做日式的，但那天我事情特别多，直到晚上8点才离开办公室……G和J7点多
就到我家了。我不好意思直接说：“你们要不自己解决晚饭吧。”，就说自己很累啊，
而且要在办公室再待一会儿。但是，她们没回微信……于是我只好去买了菜……一进门
，就听到J在公放陈奕迅的歌（她手机里貌似只有10来首，这几天反复放播放，我听的快
奔溃了）。问她们饿吗（我还是很含蓄啊），结果说不饿，因为她们把我之前炸的花生
和冰箱里的樱桃、覆盆子都吃完了……
于是我只好做饭了><
买了一块挪威“刺身品质”的三文鱼，就是经过特殊处理，没有寄生虫卵的。我刀工本
来就不尽人意，更何况刚刚给有机鸡腿、鸡翅拆骨，身心俱疲，也就草草切了几片。淋
了点酱油上去。
菌菇香肠釜饭
照烧鸡排
这顿没有甜点，所以喝了点梅酒（真的无心无力做梅酒樱花冻了……）
每顿饭后，G会洗碗（等她走后我才想起来家里是有洗碗机的= =），J一面公放陈奕迅，
一面编辑晚饭照片上传各大SNS。顺带说一下，她们真的什么东西都要摆拍啊，拍起来还
兴致高昂，俨然专业摄影师的的架势，但是照片嘛……G还要求J帮她拍洗碗照，上传微
博……
其实拍照也就罢了，但我挺反感做菜的时候，动辄厨房里跑进一个人，连珠炮一般地问
我各种问题，但是压根没有搭把手的意向……还有，发了微博和朋友圈后，有人好奇地
打听我的情况，她们就把我的家世、学历和盘托出……唉……
不过她们回国那天，我还是耐着性子做了云吞面，算是仁至义尽、有始有终吧
--
松花
配
桃红
我最喜欢了，可是没有
松花
色，只有
桃红
，怎么办呢@@
※ 来源:·日月光华 bbs.fudan.edu.cn·[FROM: 46.126.152.*]
No comments:
Post a Comment