三叉、双立人都没有大马士革花纹钢款式的砍骨刀(cleaver)，好像日本品牌也没有大马士革砍骨刀，是因为花纹钢材料强度不适合做砍骨刀、还是用花纹钢做砍骨刀太贵了、还是砍骨刀利用率太低了，没有必要做的比较好？


而且似乎大马士革花纹钢的刀主要是日本品牌，双立人的也是日本制造的，是不是只有日本人垄断了花纹钢制刀技术？

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